于梅，女，1982.6，中共党员，硕士研究生，食品科学与工程副教授，中国治沙暨沙业学会文冠果暨木本油料专业委员会委员，国家林业草原文冠果工程技术中心技术委员。

研究领域：食品发酵及功能性研究。

学习工作简介

2009年7月，毕业于青岛农业大学，2009年8月，青岛农业大学（莱阳校区）食品系任教，2015至今，9999js金沙老品牌食品学院任教。

教学工作情况

主要讲授《食品发酵工艺学》、《功能性食品》、《食品标准与法规》等课程。

教学科研成就

近五年，先后主持省部级、厅级及横向课题10余项。获中国商业科技进步奖一等奖1项，山东省教育厅省级教学成果奖一等奖1项，山东省自然科学学术创新奖1项。作为副主编出版专著2部，编写教材2部。以第一作者/通信作者在国内外权威学术期刊上发表

论文30余篇（其中SCI、EI收录5篇）。获授权和受理申请专利20余项，软件著作权3项，制定地方标准等标准规范6项。