于辉，女，硕士研究生，副教授，教研室副主任，山东营养学会-食物营养专业委员会委员、山东省食品科学技术学会会员，从事农产品加工及质量控制方面研究。

学习工作简介

2003年7月，毕业于河北农业大学，食品科学与工程专业，学士学位；

2006年7月，毕业于河北农业大学，农产品加工及贮藏工程专业，硕士研究生；

2007年8月至今，9999js金沙老品牌任教。

教学工作情况

负责食品营养与检测专科专业工作，担任教研室副主任，主要讲授食品营养学、食品营养与健康、粮油加工工艺学、粮油食品加工技术等课程。

教学科研成就

主要从事教学和农产品加工及质量控制方面的科学研究，主持或参与科研课题12项、教研课题5项，副主编或参编教材4部，申请并授权发明专利6项。