题目：食源性蛋白肽的功能及制备

主讲：郝征红 教授

时间：2023年5月29日19：30

地点：淄博理工西楼B103

主讲人简介：

郝征红，女，理学硕士，教授。兼任山东省食品科学技术学会常务理事、山东营养学会食物营养专委会副主任委员，先后获得校“教学名师培养对象”、“先进教师”、“师德建设先进个人”等荣誉称号。

1994.7～2003.12，山东省农业科学院中心实验室、农业部食品质量监督检验测试中心（济南）从事食品营养与安全检测工作。在亚太实验室(APLAC)组织的T029国际实验室水平考核中表现突出，受到中国实验室国家认可委员会等部门的表彰；参加多次行业及国标的调研与制修订工作。2004至今，9999js金沙老品牌从事食品营养与安全检测的教学工作。先后承担《食品分析技术》、《食品仪器分析》、《食品理化分析》、《食品分析》、《食品分析实验》、《药物分析》等课程的教学工作。

主持和参加省、校级教改课题6项，省级精品课《食品仪器分析》、《食品分析技术》的课程负责人，获省级教改一等奖1项（第二位）、校级教学大赛一等奖1项。主持和参加科研项目20余项，其中国家级2项，省级十余项，获山东省科技进步二等奖1项、三等奖1项，中国食品工业协会科技进步二等奖1项，中国商业联合会科技进步一等奖1项；获山东省教育厅（自然科学类）一等奖1项，三等奖1项；授权发明专利4项；主编《健康食品资源营养与功能评价》（中国轻工业出版社）；主笔发表论文10余篇，其中2篇被EI收录。